رطوبة أقل من أو تساوي 10 بالمائة من الدرجة الغذائية CMC تركيبة كيميائية غرواني مائي C6H7O2 OH 2 OCH2COONa مثالية لتطبيقات صناعة الأغذية

وصف المنتج:

المضافات الغذائية CMC ، المعروفة أيضًا باسم الصف الغذائي للصوديوم Carboxymethylcellulose Sodium أو صف الغذاء للصبغ الخلوي ، هي مكون متعدد الاستخدامات والضروري الذي يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية.مستمدة من السليلوز، وهو بوليمر طبيعي موجود في جدران الخلايا النباتية، هذا المنتج يقدم خصائص وظيفية ممتازة التي تعزز الملمس والاستقرار، ومدة صلاحية المنتجات الغذائية المختلفة.C6H7O2 ((OH) 2OCH2COONa، تمثل بنيتها الجزيئية الفريدة، والتي تسهم في أدائها الاستثنائي كمثبت للأغذية.

كعلكة السليلوز ذات الجودة الغذائية ، يتم تقدير مضافات CMC الغذائية لقدرتها على العمل كمثبت ومثقل ومستحلب.يساعد على الحفاظ على التوزيع المتساوي للمكونات في تركيبات الأغذية، مما يمنع فصل السوائل والمواد الصلبة. هذا التأثير المثابر أمر بالغ الأهمية في منتجات مثل منتجات الألبان والمخبز والمشروبات والصلصات والضمادات،حيث أن الاتساق والملمس حيويان لقبول المستهلكينيضمن نطاق اللزوجة العالي للمنتج من 500 إلى 1000 أن الكميات الصغيرة يمكن أن تحسن بشكل كبير من الشعور بالفم والجسم للمنتجات الغذائية ، مما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للمصنعين.

واحدة من المزايا الرئيسية لهذا الصف الغذائي من الصوديوم كاربوكسيميثيلسلولوز الصوديوم هي قدرته الممتازة على احتباس المياه. هذه الصفة تساعد في تحسين محتوى الرطوبة في منتجات الخبز,وبالتالي يزيد من الطازجة ويمنع التجمد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قدرته على ربط الماء تعزز العصير في اللحوم المصنعة وتحسن استقرار التجمد في الأطعمة المجمدة.هذه التنوعية تجعلها إضافة لا غنى عنها لمجموعة واسعة من التطبيقات الغذائية.

السلامة والامتثال التنظيمي أمران أساسيان في إنتاج واستخدام المواد الإضافية الغذائية.ضمان أنها آمنة للاستهلاك وخالية من الملوثات الضارة. يتوافق مع لوائح سلامة الأغذية الدولية ، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في أسواق الأغذية العالمية. يتم تصنيف المنتج تحت رمز HS 39123100 ،والتي تحددها كمشتق من السليلوز المستخدم في مختلف التطبيقات الصناعية والغذائية.

وعلاوة على ذلك، فإن أصل هذه العلكة السيلولوزية ذات الجودة الغذائية من مصادر السيلولوز الطبيعية يسلط الضوء على طبيعتها المتجددة والمستدامة.التوافق مع الطلب المتزايد على المكونات الخضراء والنظيفة في قطاع الأغذيةيقدر المصنعون والمستهلكون على حد سواء المنتجات التي تجمع بين الوظائف والاستدامة ، وتلبي CMC Additive الغذائية هذا المتطلب بفعالية.

باختصار، مادة CMC الإضافية للغذاء هي علكة السليلوز عالية الجودة، ذات جودة غذائية مستمدة من السليلوز، والتي تتميز بصيغتها الكيميائية C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ومدى اللزوجة العالي من 500-1000.دورها كمثبت يجعلها لا تقدر بثمن في تعزيز نسيج، الاستقرار، والاحتفاظ بالرطوبة لمختلف المنتجات الغذائية. معترف بها دوليا تحت رمز هس 39123100، هذا الصف الغذائي الصوديوم كاربوكسيميثيلسلولوز الصوديوم يضمن السلامة، والأداء،واستدامةسواء كان يستخدم في منتجات الألبان أو المخبز أو معالجة اللحوم أو المشروبات، فإنه يوفر نوعية ثابتة وخصائص منتجات محسنة، مما يجعله الخيار المفضل لمصنعي الأغذية في جميع أنحاء العالم.

الخصائص:

• اسم المنتج: CMC إضافة غذائية
• الرمز: 39123100
• محتوى الرطوبة: ≤10%
• الصيغة الكيميائية: C6H7O2 ((OH) 2OCH2COONa
• المنشأ: مستمد من السليلوز
• النوع: المثبت
• يحتوي على علكة السليلوز ذات الجودة الغذائية
• يتضمن الهيدرو كوللويد CMC الصف الغذائي لتحسين الملمس
• هيدرو كولوليد CMC عالي الجودة من نوع الغذاء مناسب لتطبيقات مختلفة للغذاء

المعلمات التقنية:

التطبيقات:

إضافة غذائية لـ (لينغوانغ) ، وتحديداً علكة السليلوز من نوع الغذاء، هي مكون أساسي يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية بسبب خصائصها الممتازة لتحقيق الاستقرار والتكثيف.مشتقة من السليلوز ومصدقة بموجب معايير BRCS و FSSC 22000، هذا الهيدرو كوللويد CMC الصف الغذائي يضمن السلامة والجودة لمختلف التطبيقات الغذائية. مع نطاق عال من اللزوجة من 500 إلى 1000،هذا المنتج الغذائي للكربوكسيميثيلسلولوز يعزز النسيج بفعالية، والاتساق، ومدة الصلاحية في العديد من تركيبات الأغذية.

واحدة من المناسبات الرئيسية لتطبيق إضافة الطعام لـ Linguang هي في إنتاج منتجات الخبز.تحسين التعامل مع العجين وتوسيع طازجة المخبوزاتقدرته على تشكيل هيكل شبيه بالجل يساعد على الحفاظ على ناعمة وحجم الخبز والكعك والمعجناتمما يجعلها لا غنى عنها للمخابز التجارية ومصنعي الأغذية على نطاق صناعي.

في صناعة الألبان، تستخدم علكة السليلوز الصف الغذائي لتحقيق الاستقرار في المنتجات المعتمدة على الحليب مثل الزبادي والآيس كريم والجبن.ضمان نسيج سلس ومتساوهذا الكربوكسيميثيلسلولوز الهيدروكولويد الصف الغذائي أيضا يعزز الشعور الفموي والكريمية من منتجات الألبان منخفضة الدهون أو مخفضة السعرات الحرارية، وتلبية المستهلكين الوعي بالصحة.

إضافة غذائية Linguang مناسبة أيضًا لتطبيقات معالجة اللحوم. إنها تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وتحسين نسيج اللحوم المصنعة والسجقات ومنتجات الوجبات اللذيذة.عن طريق ربط المياه بشكل فعال، فإنه يزيد من العائد ويقلل من خسائر الطهي، وهو أمر حاسم لفعالية التكاليف وجودة المنتجات في مصانع معالجة اللحوم.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم هذا الهيدروكولويد CMC من الدرجة الغذائية على نطاق واسع في المشروبات والصلصات والحلويات والموابل.توفير اتساق موحد ومنع فصل المكوناتطعمه المحايد وذوبان الماء الممتاز يجعله مثاليًا للمشروبات الواضحة والصيغ منخفضة السعرات الحرارية.

مع الحد الأدنى لكمية الطلب من 2 طن وبسعر تنافسي من 2.3 $ / kg،أو تغليف مخصص بناء على متطلبات العملاءمع القدرة على توفير 30،000 طن سنوياً، هذا المثبت عالي الجودة يلبي متطلبات الشركات المصنعة للأغذية على نطاق واسع التي تسعى للحصول على حلول موثوقة وذات درجة غذائية من صمغ السليلوز.